一天吃几个鸡蛋最好 鸡蛋的6种错误吃法

鸡蛋是日常生活中常见的一种食物，鸡蛋富含丰富的蛋白质，而且容易被*所吸收，是进补的佳品。可是有些人却因为鸡蛋营养丰富，每天吃好几个，这样做会增加肾脏的负担。那么每天吃几个鸡蛋最好？有关鸡蛋的食用误区有哪些呢？

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一、鸡蛋与豆浆同食降低营养价值

人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很好的滋补作用。

但两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制*蛋白酶的活性，影响蛋白质在*内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低*对蛋白质的吸收率。