中医关于各种情况饮食禁忌的叙述

饮食在现实生活中有很多的学问与讲究,仅仅知道可食是往往不够的，还要了解哪些食物在一定情况下是不可以食用的，这便是中医上所说的饮食禁忌。

中医所指的饮食禁忌包括广义和狭义两种概念。广义的饮食禁忌概念涉及到食物与体质、地域、季节、年龄、病情，以及饮食调配、用法、用量等方面，狭义的饮食禁忌概念仅指饮食与病情方面的禁忌。

患病期间的饮食禁忌

【患病期间的一般饮食禁忌】 病证的饮食宜忌是根据病证的寒热虚实、阴阳偏胜，结合食物的五味、四气、升降浮沉及归经等特性来加以确定的。中医学在病人的饮食禁忌方面积累了很多经验，并有系统的理论指导。根据中医文献记载，古代医家把患病期间所忌食的食物高度概括为以下几大类：

1.生冷 冷饮、冷食、大量的生蔬菜和水果等。为脾胃虚寒腹泻患者所忌。

2.黏滑 糯米、大麦、小麦等所制的米面食品等。为脾虚纳呆，或外感初起患者所忌。

3.油腻 荤油、肥肉、煎炸食品、乳制品(奶、酥、酪)等，为脾湿或痰湿患者所忌。

4.腥膻 海鱼、无鳞鱼(平鱼、巴鱼、带鱼、比目鱼等)、虾、蟹、海味(干贝、淡菜、鱼干等)、羊肉、狗肉、鹿肉等。为风热证、痰热证、斑疹疮疡患者所忌。

5.辛辣 葱、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜、酒、烟等，为内热证患者所忌。

6.发物 指能引起旧疾复发，新病增重的食物。除上述腥、膻、辛辣等食物外，尚有一些特殊的食物，如荞麦、豆芽、苜蓿、鹅肉、鸡头、鸭头、猪头、驴肉等，为哮喘、动风、皮肤病患者所忌。