西芹的食疗功效 抗炎降脂强健骨骼

说到芹菜大家都不陌生，芹菜是生活中常见的一种蔬菜，今天为大家带来的是西芹，也是芹菜的一种。西芹又称洋芹、美芹，营养非常的丰富，而且还有很好的食疗功效，是一种不可多得的保健食材。下面我们就为大家介绍一下西芹的食疗功效。

根据美国农业部国立营养数据库的资料，10棵西芹含有4千卡的热量、0.3克蛋白质、0.1克脂肪、0.6克碳水化合物、0.3克膳食纤维和0.1克糖分。同样数量的西芹还能提供*日常所需维生素K数量的205%和维生素A的17%。

更重要的是，西芹还有以下健康功效：

预防癌症。杨梅酮是存在于西芹中的一种黄酮醇，它被证实对皮肤癌具有化学预防作用。此外，西芹含有大量的叶绿素，它能有效地阻断杂环胺的致癌作用;杂环胺多在高温烧烤食物时生成。如果你喜欢吃烧烤食品，不妨加入西芹。

抗炎降脂。动物实验表明：杨梅酮能降低血糖水平和胰岛素的抵抗性，有抗炎和抗高血脂的效应。

改善骨骼健康。食用充足的维生素K(10棵西芹所提供的量)能够提高*对钙质的吸收量，降低尿液中钙质的排泄量。

吃西芹的注意事项：

西芹的营养很丰富，我们吃西芹可以补充营养，强身健体，但是我们在吃西芹的时候还是要有所注意的，例如西芹不适合和什么食物同食，什么人不适合食用西芹等等：

1、西芹不宜与胡萝卜同食，可能会破坏胡萝卜素;

2、西芹不宜与兔肉同食，二者同食可能会引起脱发;

3、西芹不宜与鸡肉同食，二者同食可能会降低免疫力，不利于身体健康;

4、西芹不能与甲鱼同食，二者同食可能会引起中毒。

5、西芹可降血压，所以如果是血压偏低者，则不宜食用西芹。