“河中鲤海中鲳”补肾健脾非鲳鱼莫属

鱼，我们经常会吃到，鱼的种类也有很多，今天为大家介绍的是鲳鱼。鲳鱼又叫镜鱼、平鱼等，民间素有“河中鲤，海中鲳”的说法，可见鲳鱼的原因价值极为丰富，也是药食同源的佳品，可以起到补气养血，补肾健脾的功效。下面就为大家说说鲳鱼的功效与作用。

养肾功效：

鲳鱼有益气养血、健脾固肾、补胃填精、柔筋利骨等功效，适用于消化不良，贫血，筋骨酸痛，四肢麻木，心悸失眠，神疲乏力，阳痿早泄等症。《随息居饮食谱》中记载，鲳说：“补胃，益血，充精。”《杏林春满集》中记载：“健脾补肾，兴阳。”

选购方法：

选购鲳鱼时，以鱼体坚挺、有光泽，鳞片紧贴鱼身，鳃丝清晰明亮，呈紫红色或红色，眼球饱满，角膜透明，肉质致密，手触弹性好者为佳。

食用人群：

体质虚弱、脾胃气虚、营养不良等患者适宜食用。对慢性疾病，过敏性皮肤病患者不宜食用。鲳鱼胆固醇含量较高，所以不宜多吃。

搭配宜忌：

鲳鱼+蚕茧壳可治疗阳痿早泄。蚕茧壳有益肾、壮阳、涩精的作用，与鲳鱼搭配一起食用，适用于阳痿、早泄、筋骨酸痛、四肢麻木、心悸失眠等症。

益肾食谱：【山药鲳鱼汤】

材料：鲳鱼500克，淮山药25克，党参20克，熟地15克，当归10克。葱、姜、绍酒、盐、胡椒粉各适量。

做法：1.鲳鱼宰杀，去鳞及内脏，洗净;淮山药、党参、熟地切片，当归切段，葱切段，姜切片。2.锅置火上，倒入植物油，烧至六成熟时，加入适量清汤，放入鲳鱼，各种药物以及葱、姜、绍酒、盐，煮20分钟即可。

鲳鱼的食疗功效非常的多，如滋阴养血，健脾固肾，安神健脑，以上也为大家介绍了鲳鱼的制作方法，大家不妨来为家人做一道鲳鱼食谱吧。