饮食误区 三类最不健康的家常菜

如今生活水平提升了，我们的饮食条件也是越来越好，生活中很多经典的家常菜依然是我们饭桌上的常客，如地三鲜、干煸豆角、炸藕盒等，味道非常的鲜美，但是需要提醒大家的是，有些家常菜并不健康。下面我们就为大家介绍一下常见的最不健康的家常菜。

地三鲜

这种菜主要食材是土豆、茄子、青椒。茄子本来富含维生素P，具有降低血脂的能力，可经过油炸后，茄子会像海绵一样吸收大量的油，几乎完全损失了其健康益处。另外，土豆经过高温油炸后，会生成致癌物。油炸之后，食材中本来丰富的维生素C，也几乎损失殆尽。

干煸豆角

干煸豆角，听起来似乎与过油无关，其实也多半是油炸过的。油炸的干煸豆角不仅热量超标，还有可能带来安全风险。因为在油炸时，豆角可能外焦里生。而如果豆角不彻底做熟，就可能导致食物中毒。

炸藕盒

藕盒通常要裹一层面糊下油炸。虽说藕是养生的食材，但它的淀粉含量和土豆接近，加之外表裹着面糊，这样富含淀粉的食物经过高温油炸会产生丙烯酰胺等致癌物。同时藕盒上吸附了大量油脂，过多食用对健康着实有害。

要吃得健康，在选择健康食物的同时，也要选择健康的烹调方法。这样才能在享受美食的同时，最大可能的摄入更多的营养物质，尽可能的减少有害物质的摄入。从营养学角度看，急火快炒、清蒸、水煮是更健康的烹调方式。

健康的饮食是身体健康的基础，想要身体健康，我们首先要吃的健康，以上就为大家介绍了三种不利于身体健康的三种家常菜，大家不要过量食用哦。