冬季吃火锅要谨慎 5个误区要知道

冬天到了，天气很冷，如果约上三五好友，去吃一顿热热乎乎的火锅，简直是一件再美好不过的事情了。冬季吃火锅是最好的，可以温暖全身，而且一家人围在一起吃火锅也是十分幸福的事情。不过有些人并不会吃火锅，把烫烫的火锅中的食材当成美味，也有人菜品刚下锅，就开吃，这些都是错误的吃法。吃火锅要谨慎才行，小心吃出了问题。下面就为大家盘点5种吃火锅的误区。

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误区一：一热当三鲜

表现：热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送，烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾，并美其名曰：“一热当三鲜”。

真实伤害：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度，太烫的食物，就会损伤黏膜，而火锅浓汤的温度可高达120℃，取出即吃的话，很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本来就有复发性口疮的人，吃了火锅后容易上火，其口疮发生机会因此又多出好几倍，或者原有的口腔黏膜炎症出现加重症状。 如此反复，还会诱发食道癌变。最危险的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癣等癌前病变的人，火锅的高温和调料的刺激，都会使这些病情加重。

纠错：吃火锅千万不可心急，从火锅中取出的食物要量小，并等降温后入口为宜。应做到“宁舍三鲜，不要太烫”。