补肾气吃什么？推荐补肾的黑色食物黑豆

肾虚怎么办?食疗进补是一个很好的方法。那么吃什么能改善肾虚呢?中医常说，黑色入肾，也就是说黑色的食材更有助于肾气的补充。今天为大家带来的就是补肾的佳品——黑豆。下面我们就为大家介绍一下黑豆的功效及补肾药膳方。

黑大豆别名乌豆、冬豆子、大菽等。我们经常食用的豆豉，就是用黑豆发酵制成的，可以作为调味使用。

黑豆的营养成分：

黑大豆含有丰富的大豆黄酮、大豆皂醇、蛋白质，并含有B族维生素、优质脂肪酸、胡萝卜素、叶酸等。大豆酿造的豆豉含有大量的能溶解血栓的尿激酶，也含少量B族维生素和抗菌素。

黑豆的药用功效：

(1)古人认为豆是肾之谷，黑豆形状像肾、味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒、活血润肤的功效，特别适合肾虚者食用。

(2)大豆酿造的豆豉有解毒、除烦、宣郁的功效，并可以治疗骨质疏松症、高血压、糖尿病等病症。

(3)黑豆制成的豆浆、豆腐等，是肾虚导致的须发早白、脱发患者的食疗佳品，故有“乌发娘子”的美称。

黑豆的食用方法：

可直接煮熟食用，也可以制成豆浆、豆腐等豆制品。

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