红薯补血益气 推荐六款红薯大餐

红薯是生活中常见的食材之一，红薯也是一种很好的保健食材。中医认为，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，同时红薯也有着极好的抗癌功效。红薯的吃法有很多，下面我们就为大家介绍几款美味红薯大餐。

一、芝士奶油焗红薯

原料：红薯一个(约250克)，芝士一片，黄油25克，白糖20克，牛奶30毫升，蛋黄一个(刷在表面用)

做法：

1、首先，将红薯洗干净，保留表面水份，用一张厨房纸巾包好，并在纸巾表面拍点水，保持湿润。

2、将包好的红薯放入微波炉，高火烤5分钟至熟。

3、然后，取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉。

4、将挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥，加入适量的白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶搅拌均匀。

5、把搅拌好的红薯肉酿回红薯托中，表面可以再撒一些芝士碎。

6、在酿好的红薯托表面刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱中，用180℃烤大约20分钟，看到表面金黄稍有焦点即可。

二、红薯粥

原料：新鲜红薯250克，大米100克

做法：

1、将红薯洗净，去皮。

2、然后将红薯切成小块，加适量的清水与米一同熬煮。

3、待到煮成粥，加入适量的盐调味即可食用。

红薯粥可以帮助润肠通便、生津止渴，在秋季作为主食食用，饱腹又滋润。