常喝牛奶好处多 盘点牛奶的20大功效

牛奶是人们再熟悉不过的食物了，是人们日常生活中喜爱的饮食之一。很多人会选择在早晨喝一杯牛奶，提供充分的营养，有些人会选择在睡前喝杯牛奶，促进睡眠，这些都是牛奶所体现出来的价值，那么牛奶还有哪些你所不知道的功效呢?下面就为您一一揭晓。

牛奶煮沸再喝更安全

牛奶因含高营养、多成分，在夏天极易成为细菌大量繁殖的培养基。所以，鲜奶取回后，要煮沸饮用，最好现煮现喝，剩下的牛奶要放入冰箱中低温保存，以摄氏4℃为宜，但不可使牛奶冰冻，不然营养成分便遭破坏。另外，一时饮不了的鲜奶不要加水，否则容易变质。

不仅补充肌体水分，还可增加营养成分

夏饮牛奶，不但不会“上火”，还能解热毒。炎炎夏日，人们极易出汗，牛奶中含有78%左右的水分，牛奶中的蛋白质和脂肪极易被*消化吸收。因此，夏饮牛奶不仅可以补充肌体损失的水分，还可增加营养成分，这对保持身体健康极为有益。

镇静催眠，消除紧张情绪

牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。

那么，喝牛奶还有哪些其他功效呢？