药膳进补虽常见 对号入座很关键

药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。

以治疗疾病为目的的药膳，进行药物和食物的选择时应与辨证论治相结合。而我们日常生活中的养生保健药膳，也应考虑到个*质与节气。以下简单介绍几种与体质有关的常用药膳：

适合压力大的上班族：大枣粥、山药粥

现在因为工作节奏快，上班族压力大，有很多人会出现面色萎黄、口唇色淡、倦怠乏力、神疲气短、少气懒言、四肢乏力、慵懒疲劳、血压偏低、头晕、经常腹胀、排便无力等情况。在中医体质分类上，这些人属气虚质人群。此类人群食用药膳以补脾、健脾为主，宜吃性平偏温、有补益作用的食物。常用且方便的药膳是大枣粥和山药粥，它们具有补中益气、健脾养胃的功效。