老百姓代代相传的补血培元秘方

血是*生命的保障，是*最重要的物质之一。血内养五脏六腑，维持*各组织器官的正常机能活动。外显于形色。血气足旺，则精力充沛，面色红润有光泽，有生机有活力。反之则形容枯槁，无精打采，虚弱无力，甚至引发各种疾病。所以，人们常常要补血，民间常根据一些中医方药，通过饮食来补血。

牛乳粥

牛乳250克，粳米100克，白糖适量。粳米淘洗干净，放入锅中，加清水，煮至半熟时，再加牛乳，煮至粥成，调以白糖进食。

本方有大补阴血功效。适用于虚弱劳损，形体羸瘦。但本品滋润补益，对脾胃虚寒泄泻及痰湿水饮者不宜食用。

乌贼汤

鲜乌贼鱼肉250克，桃仁15克，黄酒、酱油、白糖各适量。乌贼鱼肉冲洗干净，切条备用。桃仁洗净，去皮备用。乌贼鱼肉放入锅中，加桃仁、清水，旺火烧沸后加黄酒、酱油、白糖，再用小火煮至熟烂即成。

本方有养血调经功效。适用于血虚经闭。本方孕妇忌食。

桑葚酒

鲜桑椹1000克，糯米500克。鲜桑椹洗净捣汁(或以干品300克煎汁去渣)，再将药汁，与糯米共同烧煮，做成糯米干饭，待冷，加酒曲适量，拌匀，发酵成为酒酿。

每日随量佐餐食用。适用于肝肾阴亏消渴、便秘、耳鸣、目暗、瘰疬、关节不利等症。桑椹滋阴补血力强，辅以糯米补中益气，提高疗效。

羊乳羹

羊乳250克，羊脂60克。羊乳、羊脂放入锅中，煮作羹食。

本方温润补虚，有补虚劳，益精血功效。适用于虚劳羸瘦肌肤枯憔者，但对于外感未清及痰火内盛者不宜食用。

猪里脊粥

猪里脊、粳米各50克，花椒、食盐、茴香、香油皆适量。将里脊肉洗净，剁成肉末，入食盐、花椒、茴香、香油调拌，待用 粳米煮粥，粥将成时放入上述原料，再煮至肉熟米烂 每日2次。

猪里脊即猪脊背上的瘦肉，结缔组织较少，质地细嫩柔软，无腥臊异味，入馔效佳。含蛋白质20%左右，并富含B族维生素和铁等，脂肪约为8%。

猪里脊滋阴血，润肌肤 粳米健脾益气 花椒、茴香既可调味，又可温中补虚。全方滋养阴血，补中益气，常服可收肌肤滑润光泽之效。痰湿内蕴者不宜服用。

烤牡蛎

鲜牡蛎250克。将其洗净，用黄酒、食盐、葱姜腌泡半小时后，取出，人火上烤熟，即可。佐餐食用。

牡蛎的美容作用源于它所含的蛋白质、糖类、不饱和脂肪酸、维生素和微量元素锌、铜、碘、硒等营养物质，它们既能滋补强壮身体，又对皮肤起保健作用。

血虚血亏是个大事，一定要足够重视。但是一般人或多或少总有种讳疾忌医的心理，吃药总是不大欢喜的，不管重要还是西药，这也是人之常情，一般都是生病了才吃药的嘛。现在就好了，有美食，既满足了味蕾，解了馋，享受的同时还能治病、疗养身体，实在是人生的一大美事呀。