薏米功效大解析 抗癌瘦身美颜驻容

薏米又叫薏苡仁，我们在很多的抗癌食谱中经常会看到薏米，的确薏米是一种很好的抗癌食材，同时薏米也有很多其他的保健功效，如可以减肥，预防疾病，降压降脂等，下面我们就为大家一一的分析一下薏米的功效与作用，顺便为大家带来了几款薏米食疗方!

薏米的功效和营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。《本草纲目》谓薏米“ 健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年 ”。

薏米的营养成分

薏米是一种营养很好的谷物。它含有蛋白质14%，脂肪5%，碳水化合物65%，粗纤维3%，钙0。 07%，磷0。 242%，铁0。 001%，这些成分的含量均大大超过稻米，所含蛋白质远比米、面高，而且还含有*所需的亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪;l酸等必需氨丛酸及矿物质。薏苡仁的币饱和脂肪酸含量也较高，其中亚油酸和油酸的含量可达75%以上;薏苡仁重金属及有毒物质残留量极低，可认为是“绿色食品”。

薏米的功效与作用

1、减肥：

薏米在五谷类中纤维质最高，而且低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。

2、预防心血管疾病：

若每天食用50—100克的薏米，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。

3、降血脂：

因为薏米含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐(负责消化脂肪)，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。

4、促进新陈代谢：

薏米可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便。

5、美白肌肤：

薏米因富含维生素E，可以协助消除斑点，使肌肤白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效。

6、祛斑：

薏米富含蛋白质，可以协助消除班点，长期食用能够达到滋润肌肤、消除粉刺、色斑，改善肤色，养颜驻容功效，并对由病毒感染引起的赘疣具有治疗作用。

7、预防和抵抗癌症：

薏米所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病概率。

8、增强免疫力和抗炎：

薏米中的薏油对细胞免疫、体液免疫有促进作用，增加对疾病的抵抗力，薏仁油对心脏、肠管、子宫、骨骼肌及运动神经末梢等低浓度呈兴奋作用。