中医教你区分寒热食物的小窍门

中医学上，人有寒体和热体之分，同样的，食物也是有寒热之分的。因此，专家会建议根据自身体质来挑选不同性质的实物，即寒性和热性。但是人自身的体质就难判断，更何况是食物的寒热呢?看看中医有哪些辨别的小窍门吧。

环境

从生长环境来看，水生植物偏寒，如藕、海带、紫菜等。而一些长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，植物耐干，所含水分较少，故而性热。

位置

从生长的地理位置来看，背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而一些生长在高空中的食物，或东南方向的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光热比较充足，故而性偏热。

颜色

从颜色来看，绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实被阳光长期照射，故而性偏热。

味道

从味道上来看，味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。

从食物的生长环境、生长的地理位置、颜色、还有味道来辨别食物的寒热性，是不是很简单呀?掌握了这些小窍门，你还担心你吃不对食物吗?当然，前提是你必须掌握自身的体质，这样才能相对应的来合理的安排自己的饮食。