警惕！肉类八部位细菌的集中营

肉制品是日常饮食的一个重要部分，为身体提供蛋白质，提供各种营养元素，但是吃肉的时候也是有很多的讲究的，有些部位的肉是不能食用的，下面我们就为大家介绍容易聚集病菌的八个部位。

1、鱼“黑衣”不能吃。

鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。

2、鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位。

学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。

3、食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩。

即称为肉枣的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，若食用则易感染疾病。

4、我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。

为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢?医学专家分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。