小小韭菜功效多 注意事项不能忘

韭菜是我们餐桌上的常客，尤其是喜欢吃面食的北方人，韭菜有很好的食用价值，而且有很高的药用价值，传统医学都表明，韭菜可以养肝养脾胃，对降血脂和血压，以及对心脑血管都有很好的推动作用，下面我们就来看看韭菜的功效。

1、由于韭菜含膳食纤维较多，比较耐嚼，人进食时可锻炼咀嚼肌，还可有效预防龋齿的产生。

2、韭菜中含有大量的膳食纤维，对结肠癌有明显疗效。

3、患有皮肤白斑症的女性，常吃韭菜可以达到祛斑、减肥的双重效果。

4、这种化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而调节皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。

5、用韭菜捣汁滴鼻，可以治疗中暑昏迷。将韭菜放在火上烤热，涂擦患处，可治疗荨麻疹。

6、韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至是金属包裹起来，随大便排出体外，故有“洗肠草”之称。

7、传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。

8、韭菜含有性兴奋剂，能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称。

食用韭菜的注意事项

韭菜的食用价值和药用价值虽然都很高，但是，也不能食用过多的韭菜，食用过多会导致副作用，因此，食用韭菜要注意量的问题。

韭菜虽然对*有很多好处，但也不是多多益善。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，一次吃太多往往引起腹泻，最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。另外，阴虚火旺者(症状：心烦，颧骨潮红，口干不想喝水，舌红少苔，盗汗等)，患疮疡目疾者忌食韭菜。不喜欢吃辣味的人不宜吃，易引起过敏的人也不宜吃。

如果家中的孩子或其他成员不喜欢吃韭菜，那么一定要必要给他们普及一下韭菜的知识，尤其是韭菜的功效，当然，也不能每天吃过量的韭菜，首先不能偏食，不能什么好吃吃什么，也不能什么营养价值高就吃什么，总之营养要均衡，才能达成健康的体魄。