饮食百科话甘蔗 清热解毒生津止渴

甘蔗是冬季常见的一种水果，甘蔗含有丰富的糖分、水分，还有许多维生素等营养元素，同时甘蔗也是一种很好的保健食材，具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效。下面小编就为大家介绍一些甘蔗药膳方。

甘蔗粥

材料：高粱米1杯，甘蔗汁5杯调味料水2杯，黄砂糖适量。

做法：

1、高梁米洗净，加水2杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米烂裂开，再加入甘蔗汁同煮。

2、待米粒软烂，即可熄火盛出，食用时可适量加糖调味。

甘蔗马蹄甜汤

用料：

甘蔗 2小节，马蹄 5个，桂圆 5个，新疆大枣 5个，水 1000ml。

做法：

1.甘蔗去皮切小块，马蹄去皮一切为二，桂圆去壳，红枣洗净一切为二。

2.放入砂锅或搪瓷锅或不锈钢锅内，加水大火烧开，转小火30分钟。

健康功效：降血压、整肠通便、消热解毒。

甘蔗木瓜猪蹄汤

用料：

甘蔗，木瓜，猪脚，枸杞，马蹄，姜片，盐。

做法：

1.猪蹄切块飞水捞出，甘蔗去皮切段、马蹄切开、姜切片木瓜切丁。

2.锅中放清水开锅后，放入猪蹄滚开后改小火放入姜片煲40分钟。

3.放入甘蔗、马蹄再煲10分钟放入木瓜枸杞，最后加少许盐调味即可。

健康功效：健脾消食、通乳抗癌、抗痉挛。