初秋时节吃银耳帮你润肺又除燥

银耳怎么吃？平时我们最熟悉的银耳炖冰糖、银耳莲子汤之外还有其他的食用方法吗？银耳是我们在秋季养生保健中应该食用的食物之一。银耳是白色的，从中医的理论来说，白色的食物是入肺的。在初秋这个季节，吃点银耳是可以起到润燥、润肺的作用的。下面我们就为大家介绍7种食用银耳的方法，希望对您的养生保健有所帮助。

银耳南瓜粥

原料：南瓜，银耳，大米。

做法：1、南瓜去皮去瓤，切块2、银耳，用水发好，洗净3、大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。

银耳拌黄瓜

原料：银耳一大朵、黄瓜两根、蒜泥适量、盐、陈醋、香油。

做法：1、银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂。2、黄瓜洗干净，横刀拍烂，切成小块。然后放大碗内加2小勺盐拌匀，腌15分钟这样，最后轻轻挤去水分。3、黄瓜和冷却的银耳拌到一起，加上蒜泥，醋，香油，搅拌均匀就可以了。

洋参银耳炖燕窝

西洋参补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。银耳有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。燕窝，养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效

材料：西洋参片15克、银耳20克、燕窝20克、生姜5克、葱5克。调味料：精盐3克、味精4克。

制法：1、西洋参片、银耳、燕窝用清水浸透，生姜切片，葱切段。2、将处理好的西洋参片、银耳、燕窝、姜片、葱段一起放入炖盅内，加入清水炖2小时。3、调入精盐、味精即成。

特点：西洋参可补气养阴，与有很好美肤效果的燕窝和银耳同炖，确实是极尽养颜功效的佳品。

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初秋时节吃银耳 帮你润肺又除燥