吃点苦更健康 苦瓜清热消暑补肾健脾

炎热的夏季容易上火，清火是夏季养生要尤其注意的一点，合理的饮食可以起到清热解毒的效果，苦味食物是很好的降火食材，苦瓜营养价值丰富，是夏季养生的必选食材，下面就为大家介绍一下苦瓜的养生功效。

苦瓜功效

1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。

5、苦瓜可以祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。

苦瓜的作用

1、《滇南本草》：“治丹火毒气，疗恶疮结毒，或遍身已成芝麻疔疮疼难忍。”“泻六经实火，清暑，益气，止渴。”

2、《生生编》：“除邪热，解劳乏，清心明目。”

3、《本草求真》：“除热解烦。”

4、《随息居饮食谱》：“青则涤热，明目清心。熟则养血滋肝，润脾补肾。”

5、《泉州本草》：“主治烦热消渴引饮，风热赤眼，中暑下痢。”

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