健康喝豆浆 豆浆不宜空腹饮用

豆浆是很好的饮品，营养丰富，容易吸收，很多家长早晨都会给宝宝喝一杯美味的豆浆，当时营养专家提醒，喝豆浆一定要讲究科学的方法，下面是常见的三种食用误区，一定要避免。

1、空腹饮豆浆

最好不要让宝宝空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在*内转化为热量而被消化掉，营养成分不能被宝宝充分吸收。

2、忌不彻底煮开

因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

3、忌冲入鸡蛋

因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被*吸收的物质，使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。