药粥最补 养颜养生防治疾病

喝粥是中国人都喜欢的养生保健习惯，也的确，喝粥有很多不同的保健养生功效，尤其是药粥，下面是药粥常见的保健养生功效分析：

服食药粥一段时间可产生一定的养颜美容功效。对于药粥应根据个人的体质、病症及所处地理环境、季节气候有目的地进行选择。著名诗人陆游曾写过这样一首诗：“世人个个学长年，不知长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”食粥可以使人长寿至神仙，可见食粥对*的健康、长寿有何等的好处。

粥，在我国已有数千年历史。早在《周书》中，就有“黄帝始烹谷为粥”的文字记载。随着医学的发展，用药与米、谷煮粥(药粥)治疗疾病，早已为人们接纳，成为一种药食结合的食疗方法。煮食药粥为何能成为一种很好的食疗方法呢?这是因为药粥具有下列一些作用：

1. 预防疾病：药粥可以补充*需要的物质，提高*的免疫力，增强抗病能力。如常用的绿豆粥可预防中暑，玉米粉粥可预防心血管病，荔枝粥可预防口臭等，就是很好的例子。

2. 强身健体：粥的主要原料——粳米，具有健脾胃、培中气作用。故称之为“世间第一补人之物”。药粥中的中药，常用的有淮山、枸杞子、何首乌、胡桃肉、黑芝麻、人参、黄芪、肉苁蓉、大枣、白术等，经药理实验证实有抗衰老的作用，两者合煮为粥，其效相得益彰。

3. 治理慢性疾病及作为病后的调理：慢性病患者体质虚弱，抗病能力低下，长期用药物攻伐，会伤身体，且药物的副作用也会随时间延长而增加。此时，若用药粥调治，既可增强体质，提高自身的抗病能力，又能减轻药物致胃肠道反应等副作用。对于疾病后期和病后的调理则更宜用药粥。因为，此时*邪气已去，元气未复，或元气始复，却未旺盛，或余邪未清，正气已伤。*出现消化吸收能力下降，全身机能减退。此时，以药粥慢慢调养，就可调整胃肠功能，恢复元气，消除余邪，扶助正气，让身体迅速复原。例如，常用的黄芪粥、牛肚粥、沙参粥、淮山芡实粥等。