健身运动后 宜补充蛋白质

生活水平不断提高，越来越多的人开始注意养生，很多年轻人开始热衷于健身运动，专家提示，健身运动后要补充充足的营养，尤其是力量训练者要多吃鸡蛋、鱼肉等高蛋白食物，因为蛋白质对肌肉增长起着非常重要的作用。

蛋白质是*的重要“建筑材料”，是构成肌肉的主要成分之一，蛋白质合成速度决定肌肉增长的速度。肌肉的生长需要正氮平衡，为了达到正氮平衡，*必须有足够的蛋白质。肌肉长得越多，需要的蛋白质就越多。

因此，力量训练者每公斤肌肉应该补充2～3克的蛋白质：一般食物或正餐都可以提供足够的蛋白质，但是要注意选用完全蛋白质，最佳的蛋白质来源是蛋清，根据每个人的体质不同，一天可以吃6～8个鸡蛋，每天进食5～6次。

蛋白质的食物来源很多，单单靠鸡蛋补充蛋白是远远不够的，而且只吃鸡蛋也显得单调，肉类也可以提供所有*合成蛋白质所需的氨基酸，比如鱼和牛羊肉是很好的蛋白补充来源，但是牛羊肉由于含有过高的脂肪和热量，因此摄入要适量。除了食物，力量训练者可以补充一些容易吸收的蛋白质粉。

力量训练后补充蛋白质的时机也很重要，在进行力量训练后的30～90分钟里，蛋白质的需求达高峰期，此时补充蛋白质效果最佳，但是运动后*内酸性大于碱性，如果此时马上补充肉类蛋白可能会加重身体酸痛。因此，不要训练完就马上吃肉类食物，至少要20分钟后再吃。

健身者在剧烈的健身运动后一定要注意补充蛋白质。另外锻炼者包保证充足的睡眠，合理的饮食，都给你肌肉的增加带来很大的帮助。