鸡蛋虽好但不可过量食用

人类要补充充足的肉、蛋、奶，鸡蛋是每个家庭常备的食品。鸡蛋含有丰富的蛋白质，还含有许多*必需的维生素和微量元素。鸡蛋虽好，但是过量食用也会对*的健康造成一定伤害，让我们一起来了解一下吧。

过量食用鸡蛋会造成四种伤害:

1.鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。加之，鸡蛋中富含的脂肪属饱和脂肪酸，摄入过多，必然会使血清胆固醇急剧上升，并能促使动脉粥样硬化和心脑血管病的发生。

2.吃鸡蛋过多，会增加肝脏与肾脏的负担。每天吃1～2个鸡蛋，就可以满足营养需要。吃多了不会再吸收利用，而且其蛋白质分解代谢产物会增加肝脏的负担，在体内代谢后所产生的大量含氮废物，还都要通过肾脏排出体外，又会直接加重肾脏的负担，所以过多吃鸡蛋对肝脏和肾脏都不利。

3.多吃鸡蛋还会造成体内营养素的不平衡，从而影响健康。鸡蛋本身并不能供给*所需的全部营养素，如不含碳水化合物、维生素C等。过多吃鸡蛋会使其他食物摄入量相对减少，使摄入的各种营养素不平衡。天长日久，容易造成由于其他营养素缺乏或过剩而引起相关疾病。

4.多吃鸡蛋容易造成营养过剩、导致肥胖。妇女产后在哺乳期间，每天热能的需要量一般为2800～3000千卡左右，如每天吃10个鸡蛋，等于摄入820千卡热量，加之一定量的主食、鸡、鱼、肉、豆制品、蔬菜及水果等，每天热能摄入量可以达到3500～3800千卡，远远超过她们每天的实际营养需要，致使营养过剩，使多余脂肪在体内堆积而形成肥胖。

很多人就会感到迷惑了，吃多了会影响健康，那么吃几个才合适呢?这也需要根据身体情况而定，老年人每天吃1～2个，青年和中年人每天吃2个鸡蛋也比较合适;少年和儿童，由于长身体，代谢快，每天可吃2～3个。身体虚弱者或者大病初愈患者可每天可吃3～4个鸡蛋。