蜂蜜润燥解毒老少皆宜

中医指出，蜂蜜润燥解毒老少皆宜，蜜蜂是纯自然的甜品，千百年来，蜂蜜一直是甜美的代名词。中医对蜂蜜的营养和美味更是倍加推崇。

蜂蜜所含的单糖，容易被*吸收，是适合老人、儿童的保健品，还有“老人的牛奶”之称。蜂蜜因其含有丰富的果糖、葡萄糖和有机酸，使其不仅有花果的芳香，而且有超越花果的营养。蜂蜜是一种天然的滋养食品，有润燥解毒的功效。

蜂蜜是最常见的蜂产品，品种繁多，面对超市货架上琳琅满目的蜂蜜，很多人不知道如何挑选。

首先，好蜂蜜应该是润泽的胶状液体，有光泽，黯淡无光的不要选。

其次，蜂蜜越稠越好。因为蜂蜜的黏稠度与水分含量有关，国家标准规定水分小于20%为一级品。选蜂蜜时，可将瓶子倒过来，淌得越慢的越黏稠。蜂蜜买回家后，可用筷子挑蜂蜜，好蜂蜜拉丝很长，断流后，上端会迅速弹回。如果是假蜂蜜或劣质蜂蜜，不会迅速弹回，这样的蜜下次就不要购买了。

知道了蜂蜜润燥解毒老少皆宜，注意不要单凭颜色判断蜂蜜的好坏。蜂蜜的颜色决定于蜜源植物的颜色，所以有浅有深，营养各异。