红酒对人体有哪些保健作用？

红酒在我们生活中是餐桌上的常客，红酒至*健康有一定的益处。医学研究表明葡萄酒中蕴含丰富的维他命，能提高*免疫力，增强抗感冒的能力。葡萄酒中含有氨基酸/蛋白质，和多种维生素(C、B1、B2、B12等)，另外葡萄酒中的酒精和单宁有抵制细菌生长的作用；所含的维生素C、E、胡萝卜素都具有抗氧化功能；葡萄皮和籽中释出的酚类物质，如红色素、黄烷醇类物质、单宁等是极好的抗氧化剂，具有延缓衰老的作用。对于女性来说，适量地喝点红酒还是很有好处的。

红酒养生

1、抗衰防老化：红葡萄酒中的萃取物，可控制皮肤的老化。红酒中含有在植物界中常出现的强力抗损坏物质，并且存在10种以上的成分，特别是所含有生成红色素的成分，能防止损坏活性氧气，功效非常明显。

2、产后恢复：优质的红葡萄酒中含有丰富的铁，对女性非常有好处，可以起到补血的作用，使脸色变得红润。同时，女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大增加，产后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积，对身材的恢复很有帮助。

3、预防多种癌症：葡萄酒除富含*所需的8种氨基酸外，还有丰富的原花青素和白黎芦醇。原花青素是保卫心血管的标兵，白黎芦醇则是出色的癌细胞杀手。目前已经有越来越多的研究显示，每天喝一定量葡萄酒，可以有效预防乳腺癌、胃癌等疾病。不过要提醒大家，购买时一定要选正规厂家生产的葡萄酒。好的葡萄酒完全由葡萄发酵而成，味道甘酸、微甜，不含任何添加剂。那种喝起来比较甜的葡萄酒(除特殊工艺发酵的甜酒外)，都加入了很多糖，大家还是少喝为好。

在了解了红酒的诸多养生功效以外，你一定已经迫不及待地想知道有哪些美味又养生的红酒美食在等着你了吧?下面就为你一一揭晓。

红酒美食养生养颜

一、红酒雪梨

红酒雪梨是西餐中一道有名的甜品，既可以滋阴润肺、去痰止咳，又有促进血液循环、美容养颜的功效。这道美食具有清补、清火、去燥、安神、补血等功效，是一款节日的时令好甜品。

原料：红酒700ml，水晶梨一个，冰糖适量，肉桂粉少许或桂皮一块，柠檬半个

做法：1、水晶梨去皮去核对半切开，放入泡有柠檬的清水中防止变色；

2、红酒倒入锅中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化；

3、放入水晶梨，中小火煮至红酒翻滚，小火继续煮一个小时；

4、放入冰箱中冷藏几个小时再食用口感更佳。

提示：1、如果水晶梨较小的话，可以放两个，去皮不必切开即可。

2、如果不习惯肉桂粉的味道也可不放。

二、红酒炖苹果

红酒炖苹果是一种食疗法，红酒能起到活血化淤的功效，用于痛经很对症。众所周知，苹果含有丰富的维生素，而其中的维生素B6对痛经就有治疗作用。这两个作用加起来，苹果炖红酒治痛经自然就有效了。苹果炖红酒口感很好，患者乐于坚持食用。临床上有使用维生素B6治疗痛经的方法，每次20毫克，每日吃3次，于月经前一周连续服用，这对中度的疼痛具有良好的效果。

原料： 红酒适量，苹果一个

做法：1、苹果去皮，用切苹果的刀切成瓣状；

2、把苹果放入锅里(深一点的奶锅)，倒入红酒没过苹果即可；

3、用中火炖煮苹果15分中关火；

4、苹果在红酒中浸泡两个小时后食用。

提示：如果喜欢可以加糖和蜂蜜，可以当作甜点来吃。