哪些人不适合吃这五种蔬菜?
荠 菜:味甘,性温。宋代大家辛弃疾有诗云:“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花。”李时珍说:“冬至后生苗,二三月起茎五六寸,开细白花,整整如一”。荠菜是最早报春的时鲜野菜,因其清香可口,民间常用它包馄饨,或炒野鸡肉,或与豆腐共煮羹。但多数人不知道它的药用价值。我在临床上常用它来治疗多种出血性疾病,如血尿、妇女功能性子宫出血、血小板减少、高血压患者眼底出血、牙龈出血等。荠菜良好的止血作用,主要靠其所含的荠菜酸。目前,菜市场常见有两种荠菜,一种是野生的,菜叶矮小,效果好;另一种是人工种植的,菜叶宽大,药效较差。
蕹 菜:又名空心菜。味甘,性平。可炒、可煮汤、可凉拌。因为它味淡,常不受人们重视,低估了它的价值。晋代嵇会称它为“南方之奇蔬”,因它能解食物中毒,毒蕈类、砒霜、野葛、木薯等中毒,及无名中毒,治蜈蚣、毒蛇咬伤。此外,还能治淋浊便血、妇女白带、肺热咳血、鼻出血等。有书记载,说它内服能治热痢热痢,外用能治“疮痛肿毒”,由此可见它具有抗菌作用。紫色蕹菜含有胰岛素样物质,故可用于糖尿病的辅助治疗。一般书称它性平,我在临床上用后觉得属性寒,只适宜于燥红质之血热,凡脾气虚弱之泄泻及尿频不禁者忌食。
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