雪梨滋阴 脾虚咳嗽者应少吃

秋季吃梨可生津、润燥、清热、化痰、解酒，用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可应用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。但是，由于雪梨滋阴，阳虚质、痰湿质应少吃，脾虚以及寒嗽者则应该完全忌口，但健脾利湿的苡仁、白扁豆以及化痰的苦杏仁之类此时仍可吃。

阳虚体质的人也不适宜吃性偏寒湿的香蕉，以及任何在冰箱保存的水果，秋季饮食应该以温阳为主。痰湿者则应化痰利湿。这两种体质的人如需“补水”，可以吃杨桃、木瓜、桃子。阳虚者还可吃火龙果、桔子，但痰湿者、湿热者不适宜吃桔子。陈秀华说，秋季水果以苹果为佳品，适合各种体质。

此外，还要提醒的是，除以润燥为食养的主要原则之外，由于秋属金，味属辛，此时肺气旺，多吃辛辣食物会使肺气更盛而犯肝伤肝。而肝主酸，应多食酸味水果、食物等来固护肝气。

秋季润燥食疗方

秋梨冰心饮

做法：将大梨从齐颈处切开，去核心挖空，放入冰糖10克，盖好，放入小碗内隔水蒸一小时，连皮连水吃完。每天两次，连服三天。

功效：可治疗燥咳无痰，便秘尿赤。也适用于感冒咳嗽，急性支气管炎。

禁忌：阳虚体质、痰湿体质者少吃。

五汁饮

做法：梨汁、鲜藕汁、马蹄汁、鲜芦根汁、麦冬汁分量相同，兑和后可冷饮。每天两次，连续服三天。

功效：清热养阴，助痰阻湿，因此适合发烧等热病后，有伤津烦渴者饮用。

禁忌：阳虚质、痰湿质少吃

菊花罗汉果饮

做法：白菊花9克，罗汉果1个。放杯中用沸水冲泡，每天泡一次，可多次兑水饮用。

功效：清热、润肺、明目，适用于干燥综合征的风热肺燥、口干咽燥，两目干色、口渴，尿黄便结。

禁忌：阳虚质、气虚质慎用。

蜂蜜萝卜汁

做法：白皮大萝卜一个，洗净掏空中心，放入蜂蜜100克。放在大碗内，加水蒸煮，每天喝两次。

功效：润肺，止咳，化痰。适合急慢性支气管炎，肺结核。

禁忌：阳虚体质者不宜冷饮，不宜长时间饮用。

桑杏饮

做法：桑叶10克，杏仁、沙参各5克，象贝母3克，梨皮15克。将以上用料加水适量，一起煎煮35分钟，然后去渣取汁，加适量的冰糖调味即可，分次服完。

功效：疏风散热，润肺止咳，适用于上呼吸道感染燥热伤肺，干咳痰少或者无痰，咽喉不利，头痛发热。

禁忌：阳虚质尽量少用。

杏仁奶茶

做法：杏仁200克去皮，研磨成细粉，白糖200克，牛奶250毫升，三者兑和后，加入适量清水，过滤后烧开。

功效：润肺止咳，特别适合痰湿质的人。

禁忌：糖尿病患者不能喝。