五谷杂粮虽常见 滋养身体很重要

《黄帝内经》有云：“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”。一日三餐中不可缺少的就是各种谷物，也是对*最为滋养的。因此，五谷被看做各种食物中最重要的一部分，因此在每顿饭中，中医认为应当多吃主食。人离不开粮食，吃惯精米细的的现代人，现状目光又回到了五谷杂粮，玉米、小米、大麦……每一粒果实都是由一颗被层层包裹起来的种子构成，这一层包裹着的皮含有丰富的蛋白质，维生素B和矿物质，胚芽则含有丰富的脂肪酸和蛋白质，因此，相对而言，比精制的米面更有营养，除此之外，杂粮还能为*提供特别的医疗作用。

小麦：含有钙、磷、铁及帮助消化的淀粉酶、麦芽糖酶等，还含有丰富的维生素E，是保护*血液、心脏、神经等正常功能的必需营养品;另外常吃小麦还可增强记忆、养心安神。

小米：性甘微寒，有健脾、除湿、安神等功效。