大雪节气宜温补 推荐三款滋补佳肴

随着时间的推移，我们迎来可大雪节气，大雪节气是最佳的进补时段，那么大雪节气该如何养生呢?适宜吃哪些养生美食呢?下面小编就来给大家推荐几款营养又健康的滋补佳肴，快来看看吧!

【酸菜炖粉条】

配料：酸菜一包(真空包装即可)，带皮五花肉450克，粉条或粉丝，水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。

做法：

1.大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。

2.取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。

3.吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。

功效：荤素搭配合理，营养均衡，能都迅速的补充热量

【木耳冬瓜三鲜汤】

配料：冬瓜150克，水发木耳150克，大米15克，鸡蛋1个，食盐、水淀粉、味精、麻油各适量。

做法：

1.将冬瓜去皮洗净切成片;木耳、大米洗净备用;鸡蛋打匀摊成蛋皮后切成宽片备用;

2.锅内加鲜汤上火烧开，下入米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，起锅前倒入蛋皮，淋上麻油数成。

功效：生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。

【西红柿牛腩汤】

配料：西红柿3个，牛腩350g，葱，姜，料酒，盐

做法：

1.牛腩过水去血末，葱姜爆锅炒牛腩，肉紧了喷料酒，放盐，炒下，(不要加酱油)加水或者高汤(水不要多了，刚好过肉一点就可以了)，转高压锅上气小火压20分钟。

2.压肉的时候炒西红柿，我没用西红柿酱，就用了4个大西红柿，用葱末小火炒成西红柿酱，牛腩压好了倒到西红柿酱里焖一会儿，让牛腩吸收西红柿的味道，看口味调味。

功效：富含丰富的维生素和动物蛋白，营养全面，老幼适宜。

冬季的“补”，宜以温补适宜，像是东北家常菜中的炖菜就非常的不错，大家不妨亲自做一下!