为糖尿病患者推荐养生药膳 清炖鹅肉
糖尿病是常见的慢性疾病,给患者的健康带来了极大的威胁,我们都知道糖尿病患者对于饮食的要求是极高的,下面小编就为糖尿病患者介绍一款养生药膳:清炖鹅肉,非常适合糖尿病患者食用。
鹅肉含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等,脂肪含量高,吃起来美味可口且易于消化,因为其脂肪熔点较低,所含的一种重要必需脂肪酸一亚油酸可与植物油比美。
鹅肉属完全蛋白质,其中含有十多种氨基酸,是*生长发育所必需的;鹅肉中富含维生素E,由于维生素E具有抗氧化作用,所以鹅肉不易酸败。
食谱推荐——清炖鹅肉
原料:
鹅1只(约2000克),精盐3克
酱油20毫升,味精2克,料酒10克
植物油50克,葱20克,生姜20克,大白菜梗100克。
做法:
1、先将鹅去毛杂、内脏,洗净切成块;
2、葱切段,生姜切片,大白菜洗净去叶留梗,切成长段;
3、锅烧热入植物油,油八成热时人葱、姜,煽炒几下即入鹅肉;
4、翻炒至鹅肉三成熟时人酱油、料酒、精盐,加水1.500毫升;
5、煎煮40分钟时人大白菜梗,翻炒几下,再入味精,汤将尽时出锅装盘即成。
用法:
食用,用量随意。
主治:
脾胃虚弱、糖尿病、手术后体弱者。
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