慢性胃炎的中医食疗法

  • 时间:2011-07-14

随着社会的发展和人们生活水平的提高,人类千百年来刻意追求的目标——健康与长寿,已逐渐变为现实。21世纪,社会人口老龄化问题更加突出,健康已经成为不容忽视的问题。下面一起来学习一下慢性胃炎的中医食疗吧。

慢性胃炎的中医食疗法

一、山楂核桃茶

【原料】核桃仁150克,白糖200克,山楂50克。

【制作】①核桃仁用水浸泡30分钟,洗净后,再加少许清水,磨成茸浆,越细越好,装入盆内,再加适量的清水稀释调匀待用(约200克);②山楂用水冲洗干净,山楂要拍破放入锅内,加清水适量,用中火煎熬成汁,去渣留汁约1000克。③再将山楂汁倒入锅内,加白糖搅匀,待溶化后,再将核桃缓缓倒入锅内,边倒边搅匀,烧至茶微沸,出锅装碗即成。

【用法】代茶饮。

二、羊肉萝卜汤

【原料】羊肉100克,苹果150克,碗豆100克,萝卜300克,香菜、胡椒粉、盐、醋各少许。

【制作】①羊肉洗净,切成六分见方的肉块,香菜洗净切成段待用。②碗豆、苹果、羊肉、姜放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮一小时,再放萝卜块煮熟,放盐,芜荽即成。

【用法】用醋蘸食。

三、山楂糖

【原料】山楂500克,白糖500克,熟植物油少许。

【制作】①将山楂洗净,拍破,放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煎熬20分钟,取汁,再加清水继续煎熬,这样三次取出楂汁。②将三次取得的山楂汁一起放入锅内煎熬,至山楂液稠厚时,加白糖搅匀,继续用文火熬煮至山楂糖液呈透明状时,停火,即成山楂糖。③将山楂糖倒入涤过植物油的搪瓷盘内,推平,用刀划成小块,装盆备用。

【用法】每日3次,每次3块。

苦口良药,也可以烹调成可口佳肴,帮助人们达到防病治病,延年益寿的目的。

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