糖友怎么吃更营养健康 专家告诉你

  • 时间:2018-01-10

现在糖尿病的患者是越来越多,当然这跟我们的日常饮食习惯是脱不了关系的,所以我们的糖尿病患者,就更加需要注意自己的饮食了,那么到底糖友怎么吃更营养健康呢?下面我们的专家告诉你答案。

吃水果要挑种类

营养师建议,患者应少摄入消化吸收速度较快的单糖、乳糖。葡萄糖是单糖,蔗糖、奶糖是双糖,进食后往往令血糖短时间内升高。而面和米类的淀粉则是复合型碳水化合物,比起单糖来,消化吸收的过程更长,不会导致血糖陡然升高,也不会产生“吃不饱、吃不够”的感觉。

糖尿病患者能否吃水果?这个问题一直存在争议。严励指出,果糖在体内的代谢不需要胰岛素的参与,尽管果糖的分解速度也比较快,但是病人可以吃适量水果,只是要慎选品种。例如提子、香蕉类的水果含糖量比较高,过多食用对于糖尿病人来说也是不合适的,建议还是少吃。

先吃菜后吃米饭

不少患者吃米饭馒头时经常提心吊胆。米面的主要成分是碳水化合物,根据膳食指南,糖尿病患者每天碳水化合物摄入量不应低于130克。糖尿病患者 每餐应至少包括谷类、肉类、蔬果类这三种食物。营养师建议,糖尿病患者要讲究吃饭次序:吃饭时应先吃菜后吃饭,因为蔬菜中的膳食纤维有助于使主食消化速度 更慢,防止餐后血糖骤升,而喝老火汤则应缓行。医生建议,糖友可以吃玉米、燕麦等富含膳食纤维的食物。它们能拉长消化过程,给病人饱腹感,并使血糖缓慢平稳上升。

还要提醒的是,有些病人遵照医嘱,在家吃小锅菜,放的油却不少。“有些患者说,我吃的是植物油,可以多吃一点,但是植物油的热量也不少。”医生 说,一两油的能量相当于三两米的能量。即使是吃青菜,也大有讲究:如果用鲍汁等调味或者过油炒,热量仍然很高,糖友应首选白灼青菜。

到底糖友怎么吃更营养健康呢?通过上文的介绍,相信大家已经非常的清楚了,糖尿病患者一定要格外地注意自己的饮食才好,这样才能控制住自己的糖尿病,不让病情加重。

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