抗癌食材 食用菌类防癌功效很强大

癌症，可以说是目前治愈率较低的一种疾病，癌症的高发让我们谈癌色变。想要避免癌症侵袭，我们一定要做好癌症的预防。那么我们该如何让预防癌症呢?下面就为大家介绍五类预防癌症的食材。

第一类、食用菌类：

银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等是天然的生物反应调节剂，能增强*免疫能力，增强身体的抵抗力，有较强的防癌作用。

1、猴头菇：

含多糖体、多肽类，对癌细胞有较强的抑制作用，同时能产生干扰素，提升白细胞，增强*免疫功能，起到防癌治癌的作用。

2、蘑菇：营养丰富，含有*必需的氨基酸，多种维生素的矿物质，含硒和丰富的维生素D，能增强*免疫力，有利于预防胃癌 和食管癌。

瑞典和美国科学家最近联合公布的一项研究结果表明，患有厌食症的年轻女性患乳腺癌的危险性比较低。这说明女性早年的热卡摄入情况对后来乳腺癌的形成和发展可能有着较大的作用。

第二类、鱼类：

黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参、牡蛎以及海带、海蒿子等，因为它们含有丰富的微量元素，有保护乳腺、抑制癌症生长的作用。

海带：中药名昆布，是很好的营养保健品，具有明显提高机体免疫力的功效。海带提取物对多种癌细胞有抑制作用。有降血压、降低胆固醇、降血脂、预防血管硬化和冠心病 的作用。有报道，海带可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。

第三类、水果：

葡萄、猕猴桃、柠檬、草莓、柑橘、无花果等，不仅含有多重维生素，而且含有抗癌和防止致癌物质亚硝基胺合成的物质。