喝咖啡益健康 每天三杯咖啡肝癌风险降一半

如今我们人类经常会受到癌症的侵袭，肝癌就是其中常见的一种，发病率高，死亡率高。对于癌症我们也了解一下预防的措施，如科学饮食，多吃一些抗癌的食物，最近一项研究发现，咖啡也是预防肝癌的好食物，每天3杯咖啡可使肝癌危险降低50%以上。

新研究由意大利米兰大学流行病专家卡罗·拉·维克奇亚博士及其同事完成。研究人员对1996年~2012年9月发表的有关咖啡与肝癌的相关研究文献进行分析，其中包括16项高水平研究。新研究涉及病例3153例，研究还包括近期发生的900多原发性肝癌病例的相关数据。

结果发现，喝咖啡可使原发性肝癌(最常见肝癌)危险降低40%，而独立研究表明，每天喝3杯咖啡可以使该病危险至少降低一半。

维克奇亚博士表示，最新研究证实，喝咖啡有益健康，特别是对肝脏。早期研究证实，常喝咖啡可防止糖尿病，糖尿病正是肝癌的一大已知风险因素。研究还发现，喝咖啡对肝硬化和肝脏酶也有积极的影响。

维克奇亚博士还表示，肝癌主要是由乙肝和丙肝病毒导致的慢性炎症，其它原因还包括：过量饮酒、吸烟、肥胖症和糖尿病等。肝癌可通过接种乙肝疫苗、控制丙肝病毒传播和减少饮酒量加以避免。这三大措施可避免全球90%以上的肝癌病例。