中医推荐：预防胰腺癌的3大类食物

胰腺癌是生活中常见的癌症之一，专家介绍说生活中也有很多食物是可以预防胰腺癌的，如植物性的抗胰腺癌食物有胡萝卜、大枣、番茄、黄豆等等。

研究发现，排骨和牛排等普通红肉会增加男性癌症危险，但是不会增加女性癌症危险。建议大众每周红肉和加工肉食摄入量限制在500克以下。饮食能致癌，同样也能防癌，关键在于你是否吃对了食物。下面是有助预防胰腺癌的3大类食物：

一、植物性抗胰腺癌食物

1.大枣：近年来发现，大枣的热水提取物对体外培养的肿瘤细胞有抑制作用，其抑制率可达90%。但这种提取物对正常细胞也有轻微的抑制作用。这种抑制特点与该种提取物的使用剂量有关。

2.番茄：番茄(西红柿)中的番茄红素具有抗癌作用。番茄红素是一种抗氧化剂。西红柿、西瓜、杏仁中均含有该物质，它能消除*内诱发癌症的氧自由基。

3.萝卜：萝卜中含有芥子油。芥子油是其辛辣味的来源。芥子油和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来，研究发现萝卜能抗癌。其原因是：①萝卜中含有多种酶，能消除*内的致癌物质亚硝胺;②萝卜中所含的木质素能提高巨噬细胞的活力，使巨噬细胞能把癌变细胞吞噬掉。

4.米糠：米糠中含有一种叫“RBS”的多糖类物质。它可能会成为防止癌细胞增殖的免疫药物。

5.黄豆：愈来愈多的研究结果显示，黄豆具有防癌作用。在动物实验中已找到了黄豆中的5种抗癌化合物。