健康饮食增强抵抗力远离流感

冬季是流感的高发期，流感传染性较强，体质较弱的人群更易被传染，所以我们一定要增强身体的抵抗力，这样才能赢得与病毒的这场战斗，下面就为大家介绍预防流感的饮食疗法。

富含蛋白质的食品

当*缺乏蛋白质时，会使免疫细胞中的淋巴球数目大量减少，造成免疫机能严重下降。蛋白质主要从瘦肉中取得。对于不爱吃肉或牙口不好的老人来说，豆腐、豆类、坚果和鸡蛋等也是很好的替代食品。

富含铁元素的食品

科学家们通过研究发现，缺铁老人的免疫能力比保持正常铁吸收量的老人要低。这是因为*内铁元素含量不足时，免疫系统中起控制调节作用的T细胞含量就会下降，从而造成免疫系统无法有效运作。富含铁质的食物主要有动物肝脏、肉类、猪血、鸭血、蛋、深色蔬菜等。

含有锌元素的食物

锌能激活200多种对生命重要的激素和酶，帮助免疫系统发挥最大的保卫作用。富含锌的食物主要有牡蛎、螃蟹、豆类、牛肉、羊肉、鱼干、扇贝、猪肝、小麦胚芽等。

但铁、锌两种元素过量摄入，对身体也没好处。按照美国国家科学院公布的饮食摄取参考量标准：男性以及绝经期后的妇女每天铁元素的建议摄取量为8毫克，绝经期前妇女为18毫克，孕妇则为27毫克。男性每天锌的建议摄取量为11毫克，女性则为8毫克。

含叶酸、维生素C、维生素E、维生素B6与维生素B12的食品：

此类营养素大量存在于蔬菜、水果、谷类、豆类等，能有效位*所吸收的维生素提供能量。