辨别胶原蛋白：优质胶原蛋白有淡淡鱼腥味

□实习生 孙慧平

市面上有很多含有胶原蛋白的护肤品和药丸，这些产品质量的优劣，很大程度上取决于其中胶原蛋白的质量。那么，究竟该怎么识别胶原蛋白的优劣呢?

好的胶原蛋白

溶在水中清澈透明

高纯度、好吸收的胶原蛋白，溶在水中清澈透明，几乎什么都看不见。如果水呈油状，说明胶原蛋白中含有脂肪;如果水有沉淀，说明胶原蛋白纯度不够;如果水较浑浊，说明胶原蛋白生产工艺较差。

好的胶原蛋白

色泽纯正、颗粒均匀

高纯度、好吸收的胶原蛋白，色泽呈纯正的乳白色，而且粉末颗粒均匀细腻。如果色泽发黄，说明胶原蛋白纯度不够;如果色泽发白，说明胶原蛋白有可能使用过漂白剂;如果颗粒不均匀，说明胶原蛋白生产工艺较差。

好的胶原蛋白

带有淡淡的鱼腥味

不同来源的胶原蛋白，效果相去甚远。普通的胶原蛋白，大多数是从猪、牛皮骨、普通鱼皮中提取，而顶级的胶原蛋白，都是从没有任何污染的深海鱼皮中提取。因此顶级的胶原蛋白溶在水中，都会有一种特有的淡淡的鱼腥味。没有淡淡的腥味或是腥味太重，都说明胶原蛋白原料可能存在问题，或是胶原蛋白中含有果味剂等掩盖气味的物质。