吃菜根防病健身 芹菜根可预防动脉硬化

我们食用的大多数蔬菜都是植物的茎叶，对于蔬菜的根部我们都会去掉，但是研究发现，很多蔬菜的根部营养价值更高，对身体有很好的保健功效，可以起到防病治病，强身健体的效果，下面我们就为大家介绍一下各种菜根的食疗功效。

茄根 ：

取茄根、石榴皮适量，共研为细末。每次服用6克，每日服2～3次，可治久痢不止。

芹菜根 ：

取芹菜根60克，大枣10枚，水煎。吃枣喝汤，可预防动脉硬化。

韭菜根 ：

将韭菜根、叶捣烂取汁，以温开水冲服。每日一次，适用于急性肠炎、慢性便秘;取韭菜根适量，用红糖水煎服，可治白带多;韭菜根捣烂湿敷，有散瘀消肿、止痛止血之功效，可治跌打损伤。

空心菜根 ：

空心菜根120克，水煎服，可治痢疾;空心菜根120克，醋与水各250毫升，同煎汤含漱，可治龋齿牙痛。

菠菜根 ：

取鲜菠菜根100克，鸡内金15克，水煎服。每日2～3次，可治疗糖尿病。

葱根 ：

取连根葱白20根，大米适量，同煮成粥，稍加一点醋，趁热服食(以发点汗最好)，适用于外感头痛发热。

多食蔬菜根可使人身体强壮，从而增强身体的抗寒能力，秋冬时节吃点菜根可以有效的改善手脚冰凉症状。