鸡内金可消食化积 煮粥吃最适宜

鸡内金是常见的一味中药，我们都知道很多的中成药中含有鸡内金的成分，那么鸡内金的功效有哪些呢?鸡内金的食用方法有哪些呢?我们该如何选购鸡内金呢?下面我们就为大家介绍一下鸡内金的食用方法。

鸡内金是家鸡的干燥沙囊内壁，味甘，性平，归脾、胃、肾、膀胱经，《得配本草》中记载其功效可“健脾开胃，祛肠风，治泄痢，消水谷，除酒积”。药用主要用于脾胃虚弱所引起的消化道不适，如食积不消，小儿疳积，腹满便溏等，亦可用于湿浊内阻引起的遗精，小便淋漓不尽等。

平时当食材使用，可助消化，畅通肠胃，减轻腹胀的症状，改善消化不良状态等。人们食欲不佳，精神不爽，身体重浊，体内湿气重时，可在饮食中适当加入鸡内金或将鸡内金用作药膳调理脾胃功能。《滇南本草》中记载：鸡内金宽中健脾，消食磨胃。治小儿乳食结滞，肚大筋青，痞积疳积。可谓是此时养生的佳品。

现代药理研究显示，鸡内金系消化器官，用于研磨食物，含胃激素、角蛋白、多种氨基酸、多种维生素及微量蛋白酶、淀粉酶等。有研究认为，其所含的酶成分能兴奋胃壁神经肌肉，同时胃激素可促进胃液的分泌，促进食物消化吸收，增强胃蠕动，加速胃排空，与中医的健胃消食完全相应。

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鸡内金粥

材料：鸡内金5克(研成细粉)、大米50克。

制法：将大米加水煮沸，再纳入鸡内金粉末，煮至粥成服食，每日1次，可根据个人情况服用5天左右。