枇杷膏的做法 枇杷叶虽好却有毒

枇杷膏用于治疗咽喉干痒、伤风咳嗽等病症，很多人在患有伤风咳嗽的时候都会想到服用枇杷膏。但是由于药店里的枇杷膏加入了其他药用成分，所以大部分人都选择了自制枇杷膏。那么枇杷膏的做法是什么呢？今天小编就来告诉大家枇杷膏的做法。

枇杷膏的做法

制作原料：枇杷、枇杷老叶、白糖(冰糖、红糖、蜂蜜均可)

制作工具：灶、铁锅、电饭宝、搅碎机(即家用豆浆机)等

制作方法：

1、净化：将枇杷洗净后，去蒂去脐，削去个别坏的部分；

2、去核：去除枇杷核(不用去皮)；

3、捣碎：将去核的枇杷、枇杷叶(切细)直接放入搅碎机捣成泥浆状；

4、浓缩：将去渣后的枇杷泥放入铁锅浓缩蒸发。浓缩中要不时搅拌 当感到不停搅拌都不 能控制枇杷浆外溅时加入白糖(建议加入果重的20%)， 继续加热至白糖溶化。

5、继续浓缩：将已加入白糖的枇杷浆转入电饭宝内，利用保温档继续浓(此时不用人工值 守)，缩至总原料的45-50%即为成品(膏状)。

6 装瓶：装入已消过毒的洁净瓶。

注意事项：白糖具有一定保鲜防腐功能，降低枇杷膏中的水分对于储藏很重要。所以加入糖不能过少，膏中水分不能太重。再就是因为没有防腐剂，故做好的枇杷膏最好放入冰箱保存。