如何正确煎煮中药 器具和火候有讲究

很多人都会去看中医大夫，中医治疗疾病最常见的方法就是喝中药，中药需要通过煎煮才会发挥出药效，但是很多人并不会煎中药，中药煎煮过程中有很多事项需要特别注意，比如器具的选择、火候的掌握等等。下面我们具体来看下，如何正确煎煮中药。

如何正确煎煮中药

首先是器具，煎药器具以砂罐或瓷罐为佳，切忌用铁、铜等金属器具，因为大多数药材与金属接触后，会发生化学变化，影响药物的治疗效果。其次是浸泡，在煎药前要先用清水将药材浸泡30分钟，使其软化，然后再加热煎煮，而不能直接用沸水煎煮，否则药物里的蛋白质很快就会凝固，影响中药内有效成分的煎出。至于应该加多少水，要根据用药量而定，一般以水面超过药物少许即可，使每剂每次煎成的药液在150毫升左右，为儿童煎取的药量要少，而对热性病者，煎取的药液要适当多些。