中药煎煮手册 5类中药不宜久煎

看中医吃中药，中医以其标本兼治的功效深受大家的喜欢。煎煮中药可以说是一门技术活，有很多的讲究，常用的煎煮方法有先煎、后下、包煎、另煎、烊化等。有时候大夫开完之后会告诉你有些中药不能煎煮时间太长，否则会导致药效的流失。

阿胶类

阿胶、龟板胶等大多是高分子物质，若与其他药物共煎，既易粘锅，又易糊，所以这类药最好是先烊化，再溶入煎好的药汤中服用。

芳香类

麝香、冰片、樟脑、苏合香、安息香等芳香类药物，其有效成分在常温下极易挥发，一旦被煎煮，药效会大打折扣，故不宜久煎。

消食类

谷芽、麦芽、鸡内金等消食类药，其主要有效成分是淀粉酶、转化糖酶、蛋白质分解酶等活性物质，这些物质不耐高温，久煎会使其活性大大降低而影响疗效。所以，这些药物宜用生品，或微炒后研末冲服为佳。

驱虫类

雷丸是驱虫药，其驱虫的主要成分是雷丸素，当加热至70℃时，雷丸素便会失去活性，因此，用雷丸驱虫时必须冲服。

滋补类

三七、鹿茸、紫河车、蛤蚧、冬虫夏草等滋补类中药，均含皂苷、蛋白质、脂肪、激素等有效成分，由于皂苷化学结构比较复杂，蛋白质不稳定等因素，煎煮常因发生复杂的化学变化而影响疗效。为保存其有效成分，所以应冲服。

哪些中药不能煎煮时间过长呢?以上为大家介绍了五类不宜煎或不宜久煎的中药，大家在煎煮中药的时候一定要注意啦。

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