中药煎煮小常识 煎药前无需清洗

很多人生病后喜欢看中医，然后大夫开了中药，问题就出来了，该如何煎煮中药呢?中药煎煮的方法会直接影响药效的发挥，那么煎煮中药都要注意哪些事项呢?下面将给大家介绍煎药的必备知识。

煎药前

清洗--煎煮前一般无需清洗。如果草药中有泥沙，可以用水迅速漂洗一下，忌浸洗，以免一些水溶性成分丢失。

浸泡--煎煮前用凉水浸泡药材约半小时，可以使水溶性成分析出在汤水中，同时也能增加汤药的浓度。

煎药中

用水以水浸过药材表面2~3cm为佳，或者用手轻轻摁住药材，水面刚好漫过手背。通常一些花草类的药物吸水量较大，在浸泡半小时后水位下降，可以另加凉水至标准水位，再开始煎煮。

火候一般的中药应先用武火，煮沸后改为文火。但一些治疗外感的中药，可以在煮沸之后，继续用武火煎煮15分钟左右即可。

是药都有三分毒，并且药有药理。所以煎药的时候也要小心，该具备的知识是不可少的。