煎煮中药时的注意事项有哪些？

中药汤剂历史悠久，疗效理想，深受百姓的信赖。 中医中煎药的目的，是把药物里的有效成分，经过物理、化学作用(如溶解、扩散、渗透和脱吸附等)，转入到汤液里去。然而对于中药的煎熬并不是简单地加些水煎煮一下就算完事，还需要注意一些方法。下面小编为大家介绍一下煎煮中药时的注意事项有哪些?

煎煮中药的五个注意事项：

1、注意服药时间和方法，谨遵医嘱。

2、加水量要适当，煎药之前要浸泡，煎药时间视具体情况而定。

3、注意特殊中药的煎煮方法，保证疗效。

4、变质或煎糊的中药切勿再服，以免中毒。

5、禁用铜、铁、铝等金属容器，以免影响药效。

中医提醒，中药在煎煮前不要冲洗，而是用水泡一下。中药材大多数是以植物为原料，有不少植物药内含有蛋白质和淀粉，如果这些植物药不经水泡，一加水就立即煎煮，那么蛋白质遇热就会发生凝固，淀粉会糊化，这样就会妨碍有效成分的煎出。因此，中药煎煮前，一般应先加冷水浸泡30分钟至1小时，加水的量以浸过药材并超过1厘米左右为宜。推荐阅读》》》为什么煎中药不要反复用水洗