部分疾病服药过程食用油盐酱醋可影响药效

人吃五谷杂粮，哪儿能不生病?可生了病，又不能不吃饭。药物和食物走的是同一条路线，他们会不会相克，产生影响呢?其实，在服药过程中，油盐酱醋等都可能会影响到药效的发挥，饭前或饭后服用也需要仔细考虑清楚。

油：植物类食油，如花生油、豆油、芝麻油可增强降脂药物的疗效。动物油，如猪油、羊油、鸡油等，能增强体内脂肪存贮，因而会降低某些降脂药物的功效。所以在吃降脂药物时，不宜吃动物油。

盐：盐的主要成分是氯化钠，起着调整体液和细胞之间酸碱平衡的作用，吃盐过多可导致高血压。因此食盐可降低降压药、利尿药、肾上腺皮质激素等药物的疗效，所以，在服用降压药、利尿药、肾上腺皮质激素等药物时，病人应尽量少吃盐。

酱：酱油、豆瓣酱等调料是烹炒菜必不可少的佐料，但有的病人在服用治疗心血管疾病及胃肠道疾病的药物时，不可吃酱油，不然会引起恶心、呕吐等副作用。

醋：食醋为酸性食物，在服用碳酸氢钠、碳酸钙、氢氧化铝、红霉素、磺胺类药物等碱性药物时，食醋会使药物中和而失去药效。主治医师 周涛