预防癌症的食材 让我们吃掉癌症

癌症是生活中常见的疾病之一，如今社会患有癌症的人群是逐年递增，给我们的健康带来了极大的威胁，那么怎么预防癌症呢?俗话病从口入，饮食可以致癌当然饮食也能治癌，下面为大家介绍预防癌症的食材!

1、菌类

约96%的菌类都有抗癌效果，如冬菇、香菇、金针菇、木耳等富含多糖类物质，可增强*免疫力，预防胃癌和肺癌的效果较好。目前，香菇多糖已经作为抗癌药物，用于肿瘤病人的治疗。

2、豆制品

豆腐、豆浆富含大豆异黄酮，经常吃些豆制品可以降低乳腺癌、结肠癌、前列腺癌的患病风险。

3、绿茶

绿茶中富含茶多酚，可与致癌物结合，使其分解，抑制癌细胞的生长。养成每天喝2~3杯绿茶的习惯，可以预防胃癌、肝癌和肺癌，但必须注意，茶水不要太浓。

4、新鲜果蔬

新鲜果蔬中所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物及其他活性成分有抗癌之效。我国著名健康教育专家杨秉辉对果蔬的防癌功效更是赞不绝口：“每人每天的蔬菜摄入量从50克增至300克，患胃癌的危险性可降低50%。”芦笋、卷心菜、番茄、红薯、魔芋、猕猴桃、萝卜、胡萝卜都是抗癌好食物。

在这个癌症高发的年代，怎么预防癌症呢?以上我们为大家介绍了预防癌症的食疗方，合理的安排饮食可以保证身体的健康，同时还能起到防癌抗癌的功效!