饮食能防癌 推荐防癌四款家常菜

大家可以看一下，癌症的癌字有几个口?三个。我们常说病从口入，癌症也是吃出来的疾病，饮食不当会导致癌症的发生，调查显示，全世界所有的癌症中有50%是吃出来的。那么我们如何饮食才能避免癌症的发生呢?哪些食材有抗癌的功效呢?

致癌的饮食习惯

高盐饮食是产生食道癌的主要原因;

发霉食品中含有黄曲霉素，是一种强烈的致癌物质;

烹制食品中含有亚硝胺，是一种致癌物质;

经常吃过烫过热的饮食会灼伤口腔、食道上皮细胞，使它变异为癌细胞，过量食用辛辣食品也会促进癌细胞的增长。

良好的饮食习惯又是怎样的呢

那么，良好的饮食习惯又是怎样的呢?据科学家分析,至少应包括三个方面的内容：

一是减少高热量食物，每天从饮食中的脂肪吸收的热量应少于30%;

二是减少高胆固醇的食物，每人每天吸收相当于一个鸡蛋的胆固醇含量就行了;

三是限制钠的食用，每人每天从每千卡热量中大约能吸收1—3克钠，也就是相当于5克食盐的含量，最多也只能食用8克食盐。

良好的饮食习惯还要求膳食结构多种多样，首先应满足*对热量的需求。