不可不知！饮食不当吃出癌症来

癌症是常见的一种威胁性较大的疾病，据调查中国新增病例和死亡人数均居世界首位，如胃癌，肝癌，肺癌都是高发性的癌症，这让我们非常的担心，下面我们就来为大家介绍一下身体最易患癌症的四大器官，来了解一下吧!

【肺：肺结核可能是最大的凶手】

据国内统计的资料，曾患肺结核者则有明显升高的肺癌危险度, 较健康人群高7%~ 30%，上海市某区资料中，肺癌病人有结核病史者占24%。肺结核病人肺癌的相对危险度将在10一20倍以上。近年来，由于临床重视程度下降，罹患肺结核的患者呈现上升趋势，逐渐导致肺癌的发生率渐渐升高。

矽肺的患者由于长期吸入粉尘并在肺内潴留而引起的以肺组织弥漫性纤维化。矽肺患者是结核病的易患人群，矽肺患者的肺结核患病率为全国平均肺结核患病率的3. 16~ 28 倍。同时，看似风马牛不相及的糖尿病患者，也同样是结核病的易感人群。糖尿病病人的结核病患病率比普通人群的结核病患病率高4～8倍。

除此以外，长期的处在空气污染的环境中工作生活，空气中所有的有害物质首先与肺进行开放性的接触，危害非常大。所以，保持良好的生活习性、远离烟草、拒绝二手烟、在家常通风、厨房少油烟等等，都是保护我们肺远离癌症的重要措施。

【肝：肝炎是最大的诱因】

肝癌的原发性发病，远远少于其他种类的癌症，我国的肝癌发生，几乎都是由慢性肝损伤导致肝硬化引起的，受乙肝病毒影响发生坏死的肝细胞, 在增生的过程中容易受到各种致瘤因家的影响，同时乙肝病毒的DNA，也可能激活癌症基因，引起不正常分化，导致肝细胞癌变。临床上比较常见为慢性乙肝或丙肝——肝硬化——肝癌的过程。2013年我国有乙肝病毒携带者9300万人，其中2000万人为慢性乙肝患者，乙肝感染率高、病程复杂、预后较差、难以治愈，是我国疾病负担最重的疾病之一。

长期酗酒造成的肝细胞损伤，也同样不容忽视，有调查显示，近四成的患者是因酗酒而导致脂肪肝，慢性肝细胞损伤，所以营养专家一致认为：肝癌是“喝”出来的。

说起来，饮用生水与肝癌发生率正相关，这种数据听起来匪夷所思，实际上，统计数据表明，饮用生水中含有的黄曲霉毒素毒性巨大，其毒性为氰化钾的10倍，为砒霜的68倍。华东某地区统计肝癌与饮用生水、摄取霉变食物与乙肝抗原阳性有明显的联合作用，比数比OR由22跃升到72倍。

由此看来，控制乙肝、注射疫苗、不吃霉变食物、限酒等等，都是阻止肝癌的重要关键，而每天坚持吃足量的蔬菜和水果，就能减少52%的患癌几率。