防治胃癌 保证健康的饮食是关键

胃癌是常见的恶性肿瘤，不良的饮食是导致胃癌的一大因素，导致胃癌发病的因素有很多，下面我们就为大家详细的介绍一下哪些因素会导致胃癌?我们又该如何预防胃癌呢?

致癌因素：

1、嗜烟

过量吸烟是青年人易患胃肿瘤的重要因素之一。香烟的烟雾中含有多种可致细胞突变的物质。

2、酗酒

经常过量饮洒，致使胃部屡屡遭受乙醇的劣性刺激，特别是乙醇含量较高的烈性酒，容易引起胃部慢性炎症，进而使胃粘膜重度增生。

3、饮食不当

如嗜食咸鱼、咸肉、咸蛋等腌制食品，或喜好熏烤食物，这些食物中含硝酸盐较多，而硝酸盐在胃内可转化为亚硝胺类化合物，是诱发胃肿瘤的“元凶”。胃肿瘤的诱因是什么呢?有的青年吃饭狼吞虎咽或食之过饱，经常加重胃肠负担，还有年轻人嗜食火锅及“麻辣烫”饮食，这也为胃癌的发生创造了条件。因此，应多食新鲜蔬菜，其中的维生素C能阻断亚硝胺在体内的形成。

4、精神紧张

青年人的工作节奏及生活节奏加快，社会上的竞争亦使青年人的心理压力增加，精神上处于持续应激状态，亦会反馈性地诱发胃部疾病以致胃癌。