薏苡仁 最理想的抗癌保健食品

我们经常为大家介绍一些抗癌饮食，很多食疗方中会有薏苡仁，是一种较好的滋补食物和良药。薏苡仁是一种理想的抗癌保健食品，癌症患者常吃有利于身体康复。下面中医为您介绍薏苡仁的抗癌功效。

薏苡仁是禾本科一年生草本植物薏苡成熟的种仁，是一种较好的滋补食物和良药。《本草纲目》载薏苡煮食，止消渴，杀蛔虫，治肺痿肺气不足，止咳嗽吐痰;煎服，破毒肿，祛干湿脚气，健脾益胃，补肺清热，祛风湿，利小便。薏苡仁的蛋白质含量高达18.7%(大米为8%～11%，小麦为13%)，脂肪含量为11.7%(大米为0.4%)，维生素B1每…lOO克达330微克。在其氨基酸含量中，缬氨酸占45%，亮氨酸占21%，还含有*必需从食物中摄取的8种氨基酸。由于其营养价值在禾本科植物中占第一位，故有“世界禾本植物之王”的美称。

薏苡仁还含有薏苡仁脂、薏苡仁油、薏苡仁素、谷甾醇、生物碱等药用成分。薏苡仁脂不仅具有滋补作用，而且对肉瘤S-180、宫颈癌-14、艾氏肉瘤、消化道肿瘤等有抑制作用，并能增强肾上腺皮质功能，升提白细胞和血小板。薏苡仁的有效成分已经提取出抗癌中药制剂康莱特，对肺癌等有良好的治疗作用。

由于薏苡仁性寒而不伤胃，益脾而不滋腻，对多种癌症有辅助治疗作用，很适合作为抗癌的食疗食品。以下推荐2个薏苡仁抗癌食疗方。

(1)惹苡仁30克与野菱(去壳取仁)60克共煮，每日早、晚各食1次。连服1个月为1个疗程。

(2)取薏苡仁50克～60克，与等量大米或糯米同煮粥作早、晚餐，1个月为1个疗程，连续食用1～2个疗程。

经常食用薏苡仁粥，不仅对肿瘤有较好的辅助治疗作用，而且对化疗和放疗的癌症患者所出现的体质虚弱、白细胞减少、食欲不振、腹胀、腹水、面浮肢肿等症状，亦有较好效果。并能减轻放疗、化疗的毒副作用，增进患者食欲，改善体质，延长生存期，提高其生活质量。