痛风患者日常饮食需遵循的五项原则

痛风是老年人朋友常见的疾病，属于关节炎的一种，做好饮食调养对于痛风患者病情的恢复有着重要的作用，下面小编就为痛风患者介绍日常的饮食原则。

(1)控制膘吟和蛋白质的摄入量。正常人的饮食一般每日可摄取600—1000毫克膘吟，而痛风患者每日漂吟的摄人应控制在150毫克以下。同时，还应控制蛋白质的摄入，每日每千克体重应限制在o.8—1克之间。因为蛋白质具有特殊动力作用，可增加内生性尿酸的生成。含嘎吟多的食物，如动物内脏、脑髓、野禽等应禁食;家禽和野禽的瘦肉、鱼类、菌类、豆类、花生等宜少用。

但为保证优质蛋白的供给，可多食用嘻吟含量较低的牛奶、鸡蛋等。亦可将嘻吟含量较高的鱼和肉，加水浸泡煮沸后弃汾食用，可使食品中的膘吟减少约50%。

(2)控制总热能。肥胖是痛风的易患因素，故凡属肥胖的痛风病人，应采取低热能饮食，使体重逐渐下降。但切忌操之过急，避免产生饥饿性酮症，诱使痛风急性发作。痛风病人应少吃碳水化合物，尤其是精制糖，因为碳水化合物能增强机体对凛吟的敏感性。

(3)增加维生素凰和维生素C及水的供给。维生素凰和维生素c能促使组织内淤积的尿酸盐类溶解。水既是尿酸盐的溶解剂，又可促使其排泄，因此在膳食中应含有足够的维生素B1和维生素C，在心、肾功能允许的情况下，每日除正常饮食外，可增加饮料1000一2000毫升，这不仅有利于尿酸的排出，还可预防尿路结石的形成。

(4)增加碱性食品的摄取。酸性环境中尿酸易于沉积，碱性环境则有利于尿酸溶解，从而增加其排出量。因此，在膳食中应多食用水果、蔬菜等碱性食物，减少鱼、畜肉等酸性食品摄入，使尿液保持碱性，从而增加尿酸的排出。

(5)限制盐和刺激性食物的摄入。盐可使体内水分潞留，防碍尿酸排出，因此，盐的摄人量每日不宜超过5克。酒、浓茶、咖啡、醋以及大蒜、辣椒等均可增加机体的敏感性，故应少用或禁用。

以上为大家介绍了痛风患者的饮食禁忌，希望能给大家的生活带来帮助，最后祝大家身体健康。